Ná teas bianna aigéadach le alúmanam. Is féidir leat a fheiceáil i ndath an scragall go bhfuil an t-alúmanam comhtháite leis an mbia tar éis cócaireachta, agus is féidir le hiain alúmanaim maireachtáil i do chorp ar feadh thart ar 2 bhliain. Cuireann siad in ionad cailciam agus miotail eile i metalloenzymes atá freagrach as meitibileacht agus feidhm chóras imdhíonachta.
Ina theannta sin, in ainneoin bolscaireacht an tionscail alúmanaim, tá nasc díreach idir alúmanam sa réim bia agus galar Alzheimer. Maidir le bianna neamh-aigéadacha, oibríonn alúmanam níos fearr ag fiuchphointe uisce nó faoi bhun an fhiuchphointe uisce. Is féidir leat prátaí nó glasraí fréamhacha eile atá fillte i alúmanam a bhácáil, ach is fearr iad a insliú le sraith de pháipéar pár.
